2023年にプレミアアンチエイジング（株）から新たに健康食品のブランドがデビューします！
ブランド名は「SINTO」。
デビュー時のラインナップは、SINTO リポソームビタミンCとSINTO リポソームNMNの2つ。

その中でも今回は「SINTO リポソームNMN」の原料開発現場に潜入してみました。

＃そもそもリポソームNMNとは

－商品のリポソームはそもそもなんですか？

原料開発担当者A：
リポソームとは、人の細胞膜と同様の構造を持つナノサイズのカプセル。ヒトの細胞よりもかなり小さいカプセルのため、有用成分をリポソームのカプセルに包むことで、吸収性・浸透性を高めることができます。

ーそうなんですね。NMNってなんですか？

原料開発担当者A：
正式名称は「ニコチンアミド モノ ヌクレオチド」でビタミンB3の一種です。
わたしたちが普段食べている食品にもごく少量含まれているものの食品から必要量^*を摂取するのは非常に難しい成分なのです。
普段の食事から必要な量^*を摂取しようとするとトマトを約833個も食べなければならないことをイメージしてみてください。

ーえ！トマト約833個^*1！？それは食事で摂取するには難しい量ですね…。

*：当社推奨量のこと
*1：1個あたり150gとして算出、引用元：Cell Metab., 2016, 13;24(6):795-806

原料開発担当者A：
そうなんですよ。
でも、体力・健康維持にはすごく重要な成分で、身体には欠かせないNAD+を作る働きをするんです。NAD+は体内に自然に生成されている物質ですが、年齢とともに産生量は減少し、さまざまな変化の要因に。そんな減少したNAD+を補うのに有用なのがNMNなのです。

ー年齢にとらわれずいつまでも健康でいたい人にはNMNって重要なんですね。
そんなNMNをリポソーム化したということは、身体にとって重要な栄養成分をより高吸収・高浸透できるサプリメントってことなんですかね？

原料開発担当者A：
そうなんです！まさにその通り。
「SINTO リポソームNMN」は、中高年の身体のコンディション維持へのアプローチで、実感を最大限^*2に高めたサプリメントなんですよ。

*2：自社内

＃センシティブな原料を大量生産する難しさ

ー原料開発をする上で大変だったことはありますか？

原料開発担当者B：
リポソームという形もNMNという成分もどちらもとてもセンシティブなものなので、扱うのがとても難しく、両方NMNとリポソーム両方を安定させたまま粉末にしていくのが本当に大変でしたね。
どうしてもこの2つをうまく融合させようとすると数々の課題がでてきてしまって…。

ー結局どのようにして解決したのですか？

原料開発担当者B：
それは企業秘密なんです（笑）
とても重要なところなので。

ーなるほど（笑）
他に苦労したところはありますか？

原料開発担当者B：
販売のために大量生産をする必要があると思うのですが、原料の開発ラボと大量生産する現場は全く同じというわけではないので違う環境の中で大量生産できるように計算しながら取り組むことも難しかったです。
何度もテストを重ね、生産現場にも何回も足を運びました。

＃技術的なこだわり×飲みやすさの追求

ー企画担当者とも熱いやり取りがあったと聞きましたが（笑）

原料開発担当者A：
そうですね。企画担当者はお客様により長く継続して飲んでいただけるよう味や飲みやすさに並々ならぬこだわりをもっていました。
一方、我々原料開発の立場ではやはり技術的なこだわりが先行してしまいがちなので、その2つをどちらも実現させることにも苦労しましたね。

ー私も実際試してみたのですが、ノンフレーバーの無味無臭で好きな飲み物やスープなど自分の食事のスタイルに合わせて飲みやすかったです。

原料開発担当者A：
そういっていただけると非常に嬉しいです。

＃持ちうる技術の結晶、自分の子供のような存在

ーそんな苦労があってできた商品はどんな存在ですか

原料開発担当者B：
正直商品が完成するまでの道のりは長く大変でした。
僕がこれまで担当した中で、一番むずかしかったと言っても過言ではありません（笑）
商品開発において自分のできる限りのことはできたかなと思っています。自分の持ちうる技術の結晶ですね。

ー持ちうる技術の結晶！すごいですね。

原料開発担当者B：
私もこの原料開発中寝ても覚めても「SINTO リポソームNMN」のことを考えていました（笑）
時間や手間や労力がかかった分、愛着もあり、「手のかかる子供」のような存在です。
そんなまごころを込めて製造した商品がやっと巣立っていくのがとても嬉しいです。

#年齢にとらわれずいつまでも自分らしい生活を

―これから「SINTO リポソームNMN」を飲むお客様に伝えたいメッセージはありますか？

原料開発担当者A：
NMNの商品は世の中にありますが、「SINTO リポソームNMN」は「飲みやすさ」「実感」のどちらにもすごくこだわりました。なのでその部分を特に体験していただけたらと思います。

ー素敵なお言葉をありがとうございます！お客様に満足いただけるものを届けたい、その想いは原料開発現場でも同じですね！

人生100年時代。
年齢にとらわれずいつまでも自分らしい生活を過ごすサポートを『SINTO』を通してしていけたら幸いです。